Ogni piatto merita il giusto vino, per questo dedichiamo grande attenzione anche alla selezione dei vini al calice, scegliendo etichette di qualità che raccontano territori, tradizioni e produttori che stimiamo.

La nostra proposta cambia nel tempo: alcune bottiglie restano per un lungo periodo, altre entrano in carta per permettere di scoprire sempre qualcosa di nuovo. In questo modo possiamo seguire la stagionalità dei piatti, valorizzare diversi abbinamenti e offrire ai nostri ospiti l’opportunità di assaggiare vini interessanti anche senza ordinare l’intera bottiglia.

Che sia per accompagnare un pranzo veloce o per concedersi un momento di piacere in più, il vino al calice è per noi un piccolo viaggio tra territori e produttori, sempre guidato dalla qualità e dalla curiosità.

Ogni piatto merita il giusto vino, per questo dedichiamo grande attenzione anche alla selezione dei vini al calice, scegliendo etichette di qualità che raccontano territori, tradizioni e produttori che stimiamo.

La nostra proposta cambia nel tempo: alcune bottiglie restano per un lungo periodo, altre entrano in carta per permettere di scoprire sempre qualcosa di nuovo. In questo modo possiamo seguire la stagionalità dei piatti, valorizzare diversi abbinamenti e offrire ai nostri ospiti l’opportunità di assaggiare vini interessanti anche senza ordinare l’intera bottiglia.

Che sia per accompagnare un pranzo veloce o per concedersi un momento di piacere in più, il vino al calice è per noi un piccolo viaggio tra territori e produttori, sempre guidato dalla qualità e dalla curiosità.

VINI ROSSI

Aglianico del Vulture ‘23 Grifalco 35 €
Aglianico campi Taurasini ‘23 Colli di Castelfranci 40 €
Amarone ’20 Az. Agr. Marion 95 €
Amarone Classico ’15 Corte San Benedetto 78 €
Amarone ’21 Corte Lavel 60 €
Barbaresco ’18 “Albesani” Cantine del Brichetto 80 €
Barbaresco ’21 Musso 60 €
Barbera ’25 “Rive Rosse” (vivace) C. Soc. Vinchio Vaglio 20 €
Barbera d’Alba ’23 “la Valetta” Claudio Alario 48 €
Barbera d’Alba ’23 Schiavenza 27 €
Barbera d’Alba ’23 Scarzello 38 €
Barbera d’Alba ’22 “Vigna donia” Ponchione 25 €
Barbera d’Asti ’23 “Vigne vecchie” C. Soc. Vinchio-Vaglio 26 €
Barbera d’Asti ’18 Bussia Soprana 36 €
Barolo ’13 “Vigna Colonnello” Bussia Soprana 130 €
Barolo ’20 “Berri” Trediberri 85 €
Barolo ’22 “Albe” G.D. Vajra 60 €
Barolo ’21 “Serralunga” Paolo Manzone 60 €
Barolo ’20 “Comune di Barolo” Scarzello 85 €
Bolgheri ’23 “Ruit Hora” Caccia al Piano 45 €
Bonarda ’24 (vivace) Calvi 20 €
Bramaterra ’16 Tenute Sella 45 €
Brunello di Montalcino ’20 Ventolaio 60 €
Brunello di Montalcino ’20 Caprili 90 €
Buttafuoco storico ’19 “Sacca del Prete” Fiamberti 58 €
Buttafuoco ’21 Calvi 28 €
Cabernet Sauvignon ’22 riserva Lageder 31 €
Cannonau ’24 Schirru 35 €
Chianti superiore ’21 Olivi 28 €
Chianti Classico ’23 Istine 34 €
Chianti Classico riserva ’22 Maurizio Alongi 65 €
Dolcetto d’Alba ’24 G. D. Vajra 24 €
Dolcetto di Dogliani Superiore ’22 Cascina Corte 33 €
Etna Rosso ’18 Nicola Gumina 38 €
Etna Rosso ’21 “Il Purgatorio” Federico Curtaz 50 €

Ghemme ’14 “il motto” La Torretta 46 €
Gutturnio Superiore ’23 Marengoni 25 €
Gattinara Riserva “San Francesco” ’19 Antoniolo 120 €
Lagrein ’25 Fliederhof- stefan ramoser 34 €
Lagrein ’23 “Stoa” Weger 28 €
Marzemino ’24 “Berzamì” Lazzari 25 €
Merlot ’23 Vignis di Marian 40 €
Merlot ’22 “XV” Lageder 36 €
Montepulciano d’Abruzzo ris. ’20 Praesidium 56 €
Morellino di Scansano ’21 Tenuta le Roggie 24 €
Nebbiolo d’Alba ’25 Trediberri 30 €
Nebbiolo d’Alba ’24 Bussia Soprana 45 €
Nebbiolo d’Alba ’24 Monchiero 28 €
Negroamaro Salento “Zacinto” ’24 Masseria Cuturi 25 €
Pinot Nero ’23 Calatroni 28 €
Pinot Nero ’23 Von Blumen 32 €
Pinot Nero ’19 Weingut Gottardi 55 €
Pinot Nero ’22 Vallarom 50 €
Pinot Nero ’23 Toscana Montauto 45 €
Primitivo Salento ’24 “Tumà” Masseria Cuturi 25 €
Raboso del Piave ’21 Cecchetto Giorgio 45 €
Roero ’19 “Vigneto Monfrini” Maurizio Ponchione 38 €
Rosso di Montalcino ’24 Castello Tricerchi 36 €
Rosso di Valtellina ’23 Ascesa 30 €
Rosso Piceno ’22 “Terre di Giobbe” Az. Agr. Fiorano 25 €
Sangiovese di Romagna sup ’22 Villa venti 25 €
Schiava ’25 Girlan 26 €
Schioppettino ’22 “Ri Nera” Vigna Petrussa 28 €
Teroldego Rotaliano ’23 Vescovi di Ulzbach 30 €
Tintilia del Molise ’21 “Lagena” Angelo D’Uva 33 €
Valpolicella Superiore ’20 Az. Agr. Marion 45 €
Valpolicella Superiore Ripasso ’21 Corte Lavel 32 €
Valpolicella Superiore Ripasso “Malavoglia” Cà La Bionda 50 €
Valtellina Superiore Inferno Riserva ’22 Plozza 54 €
Valtellina Superiore Sassella ’20 La Castellina 39 €
Valtellina Superiore Sassella ’22 La Spia 55 €
Vespolina ’25 Francesco Brigatti 25 €
Vino Nobile di Montepulciano ’21 Bindella 55 €
Vino Nobile di Montepulciano ’21 Le Berne 40 €

VINI ROSSI

Aglianico del Vulture ‘23 Grifalco 35 €
Aglianico campi Taurasini ‘23 Colli di Castelfranci 40 €
Amarone ’20 Az. Agr. Marion 95 €
Amarone Classico ’15 Corte San Benedetto 78 €
Amarone ’21 Corte Lavel 60 €
Barbaresco ’18 “Albesani” Cantine del Brichetto 80 €
Barbaresco ’21 Musso 60 €
Barbera ’25 “Rive Rosse” (vivace) C. Soc. Vinchio Vaglio 20 €
Barbera d’Alba ’23 “la Valetta” Claudio Alario 48 €
Barbera d’Alba ’23 Schiavenza 27 €
Barbera d’Alba ’23 Scarzello 38 €
Barbera d’Alba ’22 “Vigna donia” Ponchione 25 €
Barbera d’Asti ’23 “Vigne vecchie” C. Soc. Vinchio-Vaglio 26 €
Barbera d’Asti ’18 Bussia Soprana 36 €
Barolo ’13 “Vigna Colonnello” Bussia Soprana 130 €
Barolo ’20 “Berri” Trediberri 85 €
Barolo ’22 “Albe” G.D. Vajra 60 €
Barolo ’21 “Serralunga” Paolo Manzone 60 €
Barolo ’20 “Comune di Barolo” Scarzello 85 €
Bolgheri ’23 “Ruit Hora” Caccia al Piano 45 €
Bonarda ’24 (vivace) Calvi 20 €
Bramaterra ’16 Tenute Sella 45 €
Brunello di Montalcino ’20 Ventolaio 60 €
Brunello di Montalcino ’20 Caprili 90 €
Buttafuoco storico ’19 “Sacca del Prete” Fiamberti 58 €
Buttafuoco ’21 Calvi 28 €
Cabernet Sauvignon ’22 riserva Lageder 31 €
Cannonau ’24 Schirru 35 €
Chianti superiore ’21 Olivi 28 €
Chianti Classico ’23 Istine 34 €
Chianti Classico riserva ’22 Maurizio Alongi 65 €
Dolcetto d’Alba ’24 G. D. Vajra 24 €
Dolcetto di Dogliani Superiore ’22 Cascina Corte 33 €
Etna Rosso ’18 Nicola Gumina 38 €
Etna Rosso ’21 “Il Purgatorio” Federico Curtaz 50 €
Ghemme ’14 “il motto” La Torretta 46 €
Gutturnio Superiore ’23 Marengoni 25 €
Gattinara Riserva “San Francesco” ’19 Antoniolo 120 €
Lagrein ’25 Fliederhof- stefan ramoser 34 €
Lagrein ’23 “Stoa” Weger 28 €
Marzemino ’24 “Berzamì” Lazzari 25 €
Merlot ’23 Vignis di Marian 40 €
Merlot ’22 “XV” Lageder 36 €
Montepulciano d’Abruzzo ris. ’20 Praesidium 56 €
Morellino di Scansano ’21 Tenuta le Roggie 24 €
Nebbiolo d’Alba ’25 Trediberri 30 €
Nebbiolo d’Alba ’24 Bussia Soprana 45 €
Nebbiolo d’Alba ’24 Monchiero 28 €
Negroamaro Salento “Zacinto” ’24 Masseria Cuturi 25 €
Pinot Nero ’23 Calatroni 28 €
Pinot Nero ’23 Von Blumen 32 €
Pinot Nero ’19 Weingut Gottardi 55 €
Pinot Nero ’22 Vallarom 50 €
Pinot Nero ’23 Toscana Montauto 45 €
Primitivo Salento ’24 “Tumà” Masseria Cuturi 25 €
Raboso del Piave ’21 Cecchetto Giorgio 45 €
Roero ’19 “Vigneto Monfrini” Maurizio Ponchione 38 €
Rosso di Montalcino ’24 Castello Tricerchi 36 €
Rosso di Valtellina ’23 Ascesa 30 €
Rosso Piceno ’22 “Terre di Giobbe” Az. Agr. Fiorano 25 €
Sangiovese di Romagna sup ’22 Villa venti 25 €
Schiava ’25 Girlan 26 €
Schioppettino ’22 “Ri Nera” Vigna Petrussa 28 €
Teroldego Rotaliano ’23 Vescovi di Ulzbach 30 €
Tintilia del Molise ’21 “Lagena” Angelo D’Uva 33 €
Valpolicella Superiore ’20 Az. Agr. Marion 45 €
Valpolicella Superiore Ripasso ’21 Corte Lavel 32 €
Valpolicella Superiore Ripasso “Malavoglia” Cà La Bionda 50 €
Valtellina Superiore Inferno Riserva ’22 Plozza 54 €
Valtellina Superiore Sassella ’20 La Castellina 39 €
Valtellina Superiore Sassella ’22 La Spia 55 €
Vespolina ’25 Francesco Brigatti 25 €
Vino Nobile di Montepulciano ’21 Bindella 55 €
Vino Nobile di Montepulciano ’21 Le Berne 40 €

VINI BIANCHI

Sangiovese rosato ’24 Istine 24 €
Cirò rosato “Manyarì” ’25 Brigante 23 €
Valtenesi rosato ’25 Tenute del Garda 30 €
Chardonnay “Gauss” ’24 Lageder 40 €
Cinqueterre bianco ’25 Terenzuola 48 €
Etna Bianco ’23 Nicola Guminia 40 €
Fiano ’22 Pietracupa 40 €
Fiano “Don Chisciotte” ’22 Pierluigi Zampaglione 36 €
Falanghina ’24 Colli di Castelfranci 26 €
Friulano ’23 Vignis di Marian 30 €
Gewürztraminer ’24 “Artyo” Josef Weger 29 €
Grillo ’25 A. di Camporeale 29 €
Greco di Tufo ’24 Colli di Castelfranci 28 €
Lugana ’21 Palvarini 27 €
Malvasia Istriana ’24 Lupinc 34 €
Pecorino Offida ’24 “Donna Orgilla” Agricola Fiorano 24 €
Pinot Bianco ’25 Girlan 30 €
Ribolla gialla ’25 Ronco dei Tassi 30 €
Riesling Langhe ’22 (in anfora) Sergio Marchisio 30 €
Sauvignon ’22 “Voglar” Peter Dispoli 55 €
Sauvignon Blanc ’24 Grillo Iole 31 €
Timorasso ’24 “Rugiada del mattino” I Carpini 33 €
Timorasso ’21 “Timox” (macerato) I Carpini 45 €
Valcamonica bianco (riesling) Az. Agricola Concarena 45 €
Vermentino Colli di Luni ’24 Terenzuola 35 €
Verdicchio di Matelica ’25 Collestefano 28 €
Verdicchio di Matelica “Vertis” ’22 Borgo Paglianetto 45 €
Vermentino di Gallura ’24 “Renabianca” Cantina Badesi 25 €
Vitovska ’22 “Onavè” Parovel 33 €

BOLLICINE

Franciacorta Extra Brut Le Cantorie 45 €
Franciacorta Saten Corte Fusia 54 €
Pinot nero ’21 Extra Brut Calatroni 45 €
Metodo Classico di Nebbiolo ’15 Sergio Marchisio 39 €
Trento Doc Cenci 42 €
Prosecco “VàlBon” Brut Follador 22 €
Lambrusco di Sorbara “l’Eclisse” Paltrinieri 24 €
Lambrusco di Modena “il solco” Paltrinieri 24 €

VINI DA DESSERT

Malvasia delle Lipari ’23, cl 37.5 Pollastri Mauro 42 €
Passito di Pantelleria ’23, cl 50 Solidea 60 €
Passito di Erbaluce di Caluso ’22, cl 37.5 Tenuta Roletto 45 €
Zibibbo, cl 75 Casano 30 €
Vin Santo San Gimignano ’20, cl 50 San Donato 43 €
Moscato Giallo macerato ’22, cl 50 Kocjancic 40 €
Moscato d’Asti ’23, cl 75 Gianni Doglia 24 €

VINI BIANCHI

Sangiovese rosato ’24 Istine 24 €
Cirò rosato “Manyarì” ’25 Brigante 23 €
Valtenesi rosato ’25 Tenute del Garda 30 €
Chardonnay “Gauss” ’24 Lageder 40 €
Cinqueterre bianco ’25 Terenzuola 48 €
Etna Bianco ’23 Nicola Guminia 40 €
Fiano ’22 Pietracupa 40 €
Fiano “Don Chisciotte” ’22 Pierluigi Zampaglione 36 €
Falanghina ’24 Colli di Castelfranci 26 €
Friulano ’23 Vignis di Marian 30 €
Gewürztraminer ’24 “Artyo” Josef Weger 29 €
Grillo ’25 A. di Camporeale 29 €
Greco di Tufo ’24 Colli di Castelfranci 28 €
Lugana ’21 Palvarini 27 €
Malvasia Istriana ’24 Lupinc 34 €
Pecorino Offida ’24 “Donna Orgilla” Agricola Fiorano 24 €
Pinot Bianco ’25 Girlan 30 €
Ribolla gialla ’25 Ronco dei Tassi 30 €
Riesling Langhe ’22 (in anfora) Sergio Marchisio 30 €
Sauvignon ’22 “Voglar” Peter Dispoli 55 €
Sauvignon Blanc ’24 Grillo Iole 31 €
Timorasso ’24 “Rugiada del mattino” I Carpini 33 €
Timorasso ’21 “Timox” (macerato) I Carpini 45 €
Valcamonica bianco (riesling) Az. Agricola Concarena 45 €
Vermentino Colli di Luni ’24 Terenzuola 35 €
Verdicchio di Matelica ’25 Collestefano 28 €
Verdicchio di Matelica “Vertis” ’22 Borgo Paglianetto 45 €
Vermentino di Gallura ’24 “Renabianca” Cantina Badesi 25 €
Vitovska ’22 “Onavè” Parovel 33 €

BOLLICINE

Franciacorta Extra Brut Le Cantorie 45 €
Franciacorta Saten Corte Fusia 54 €
Pinot nero ’21 Extra Brut Calatroni 45 €
Metodo Classico di Nebbiolo ’15 Sergio Marchisio 39 €
Trento Doc Cenci 42 €
Prosecco “VàlBon” Brut Follador 22 €
Lambrusco di Sorbara “l’Eclisse” Paltrinieri 24 €
Lambrusco di Modena “il solco” Paltrinieri 24 €

VINI DA DESSERT

Malvasia delle Lipari ’23, cl 37.5 Pollastri Mauro 42 €
Passito di Pantelleria ’23, cl 50 Solidea 60 €
Passito di Erbaluce di Caluso ’22, cl 37.5 Tenuta Roletto 45 €
Zibibbo, cl 75 Casano 30 €
Vin Santo San Gimignano ’20, cl 50 San Donato 43 €
Moscato Giallo macerato ’22, cl 50 Kocjancic 40 €
Moscato d’Asti ’23, cl 75 Gianni Doglia 24 €

DISTILLATI

GRAPPE

“Oltre il vallo” 43° barricata in botti di whisky, Berta 8 €
“Di Lidia” 43° barricata in botti di Marsala, Berta 8 €
Grappa barricata 40°, Berta 6 €
Grappa di Barbera 40°, Berta 6 €
Grappa di Moscato 40°, Berta 6 €
Scopettino 40°, Domenis 6 €
Storica nera 50°, Domenis 9 €
Secolo 60°, Domenis 10 €

WHISKY
Laphroaig 10 anni 40° 10 €
Arran single malt 12 €
Lagavulin 8 anni 42° 7 €
Caol Ila 12 anni 43° 12 €
Kng’s inch 46° 7 €

RUM
La Mauny agricole Martinica 40° 7 €
Zacapa 23 Solera 40° 8 €

CALVADOS
Christian Drouin 40° 7 €

BAS ARMAGNAC
Chateau Laubade XO 40° 9 €
Chateau du Tarquet 40° 8 €

COGNAC
Cognac Ragnaud – Sabourin reserve speciale 43° 10 €
Cognac Daniel Bouju selection speciale 40° 9 €

VINI DELLA CASA

ROSSI

Barbera del Monferrato ’23, 1/4 litro Vinchio – Vaglio 6 €
Barbera del Monferrato ’23, 1/2 litro Vinchio – Vaglio 10 €
Barbera del Monferrato ’23, 1 litro Vinchio – Vaglio 17 €

BIANCHI

Arneis ’23, 1/4 litro Sergio Marchisio 6 €
Arneis ’23, 1/2 litro Sergio Marchisio 10 €
Arneis ’23, 1 litro Sergio Marchisio 17 €

ACQUA / BIRRA / CAFFE’

Acqua (1 bottiglia) – 2 €
Birra (33 cl) – 5 €
Caffè – 2 €

DISTILLATI

GRAPPE

“Oltre il vallo” 43° barricata in botti di whisky Distilleria Berta 8 €
“Di Lidia” 43° barricata in botti di Marsala Distilleria Berta 8 €
Grappa barricata 40° Distilleria Berta 6 €
Grappa di Barbera 40° Distilleria Berta 6 €
Grappa di Moscato 40° Distilleria Berta 6 €
Scopettino 40° Distilleria Domenis 6 €
Storica nera 50° Distilleria Domenis 9 €
Secolo 60° Distilleria Domenis 10 €

WHISKY
Laphroaig 10 anni 40° 10 €
Arran single malt 12 €
Lagavulin 8 anni 42° 7 €
Caol Ila 12 anni 43° 12 €
Kng’s inch 46° 7 €

RUM
La Mauny agricole Martinica 40° 7 €
Zacapa 23 Solera 40° 8 €

CALVADOS
Christian Drouin 40° 7 €

BAS ARMAGNAC
Chateau Laubade XO 40° 9 €
Chateau du Tarquet 40° 8 €

COGNAC
Cognac Ragnaud – Sabourin reserve speciale 43° 10 €
Cognac Daniel Bouju selection speciale 40° 9 €

VINI DELLA CASA

ROSSI
Barbera del Monferrato ’23, 1/4 litro Vinchio – Vaglio 6 €
Barbera del Monferrato ’23, 1/2 litro Vinchio – Vaglio 10 €
Barbera del Monferrato ’23, 1 litro Vinchio – Vaglio 17 €

BIANCHI
Arneis ’23, 1/4 litro Sergio Marchisio 6 €
Arneis ’23, 1/2 litro Sergio Marchisio 10 €
Arneis ’23, 1 litro Sergio Marchisio 17 €

ACQUA / BIRRA / CAFFE’

Acqua (1 bottiglia) – 2 €
Birra (33 cl) – 5 €
Caffè – 2 €