Home2021-01-22T17:27:40+01:00

NOI DA VOI

PRANZO

CENA

REGALA
“UNA CENA AL TRENO”

Osteria del Treno

Proponiamo una cucina milanese e lombarda moderna e alleggerita, attenta alle ricette note e meno conosciute della tradizione, attraverso la scelta scrupolosa  delle materie prime, la qualità degli ingredienti, la provenienza, la freschezza e la stagionalità.

Il menù cambia col cambiare delle stagioni, la carta dei vini è ampia e ricca di sorprese, con particolare attenzione al rapporto qualità prezzo e alla selezione di vini al calice.

La scelta scrupolosa delle Materie Prime

Siamo tra i promotori dell’Alleanza tra i Cuochi  i contadini, gli allevatori, i piccoli artigiani , legati e rispettosi del territorio, ben rappresentati dal Mercato della Terra e dai Presidi Slow Food.

Piccoli produttori agricoli scelti con cura ci permettono di esprimere una cucina della tradizione e contemporaneamente attuale,  piatti curati nell’esecuzione e precisi nel gusto

QUATER CIACER

chiacchiere, passioni e storie d’osteria

TARESE DELLA VALDARNO

La Tarese della Valdarno è un prodotto tradizionale italiano, una vera bontà, un presidio di Slow Food della Toscana e viene ancora preparato da pochi norcini. È un

BOLLITO EXPRESS

IL GRAN BOLLITO MISTO, dalla nostra cucina alla vostra tavola.   Inizia a sentirsi nell'aria il freddo pungente, è l'inverno che è arrivato, è l’ora del bollito misto,

MONDEGHILI

Il Cherubini nell’opera “Dizionario Milanese - Italiano” (Milano 1839), scrive riguardo ai mondeghili: “specie di polpette fatte con carne frusta, pane, uovo, e simili ingredienti”. Mondeghili e la

VEZZENA

Il formaggio dell’imperatore Cecco Beppe presidio Slow Food Italia Prodotto solo nel periodo estivo, con latte proveniente dagli alpeggi dei pascoli delle bellissime valli del Vezzena e

RISOTTO ALLA MILANESE

Con il vero Carnaroli coltivato in acqua sorgiva! Ed eccolo, cremoso, all’onda, delicato e intenso , non possiamo che raccontarlo così. Un grande classico della città che

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