Era il 1986 quando nasceva Arcigola, il movimento da cui avrebbe preso forma Slow Food. Da allora, una storia fatta di idee, biodiversità, agricoltura sostenibile, produttori e comunità, cresciuta fino a raggiungere 150 Paesi nel mondo.

Domenica 15 novembre, al Treno Sala Liberty, festeggiamo questi quarant’anni e ricordiamo Carlin Petrini. E lo facciamo come piace a noi: con tanti amici, buona musica e una tavola che racconta la Lombardia. La musica della festa sarà affidata ai Sulutumana, già vincitori del Club Tenco, a Gigi Marson e ad altri amici musicisti.

Il menu della festa, con i prodotti dell’Arca del Gusto e dei Presìdi lombardi:

ANTIPASTI

• Norcineria d’oca di Mortara
• Paté di fegato di vitello alla milanese con mostarda di agrumi
• Nervetti
• Giardiniera di verdure
• Luganega di Monza
• Cotechino mantovano farcito di lingua

PRIMO

• Risotto alla milanese con Carnaroli Riserva San Massimo e midollo di manzo

FORMAGGI

• Selezione di formaggi lombardi: Bagòss, caprino della Val Curone, Pannerone lodigiano   Crema di robiola di Pandino, Blu di bufala bergamasco e Zola Croce di Casalpusterlengo

DOLCE

• Sorbetto ai cachi

E per accompagnare il pranzo, un banco di vini lombardi selezionati tra i produttori segnalati da Slow Wine.

Ci vediamo a tavola! Domenica 15 novembre 2026
Il Treno Sala Liberty, Milano
Apertura ore 12.30 · Inizio pranzo ore 13.00
45 € a persona, acqua e caffè inclusi. Vini esclusi.

oppure  chiama lo 02 6700479