TORTELLI D’ALPEGGIO CON MELE E VEZZENA
All’Osteria del Treno tutti i giorni si tira la pasta e in particolar modo quando la tiriamo per i tortelli
GALLETTO RIPIENO
All’Osteria del Treno amiamo le materie prime genuine, semplici, che arrivano direttamente dall’aia. Oggi vi proponiamo un galletto ruspante, ripieno
MISTO SAURIS
Per noi dell’Osteria del Treno è un grande piacere selezionare i prodotti ed i produttori che meglio rispondono alla nostre
TORTA DI NOCI CON CREMA AL MASCARPONE
Dolce senza glutine. Ogni giorno si sente parlare di frutta secca e delle sue proprietà benefiche: consumata all’interno di preparazioni
LASAGNE ASPARAGI E ZAFFERANO
Quando arriva la primavera è tempo di inserire, nel nostro menù, i benefici e raffinati asparagi. In questo piatto li
CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA
In Puglia i migliori insaccati arrivano da Martina Franca. In questa bella cittadina dell’Itria esistono alcune specialità e dei norcini,
BUON CARNEVALE!
La parola carnevale deriva dal latino “carnem levare” che significa eliminare la carne e segna il passaggio da un periodo
VELLUTATA DI ZUCCA
In inverno le minestre e le zuppe sono le protagoniste della nostra tavola. La zucca si presta a tantissime preparazioni,